「クロフィン」がアメリカでバカ売れ中

出ました！！高カロリーだけど絶対上手いやつ♪

１．「クロフィン」って何だぁ？？
クロ・・・クロワッサン
フィン・・・マフィン
この２つを掛け合わせたハイブリッドスィーツが「クロフィン」です！
クロワッサンの生地とマフィンがどう融合するのだろう・・・と思っていたのですが、
日本で食べれるものはクロワッサン感が少し強いかも・・・。
実はクロワッサンの生地をマフィンの形に焼いたもの。
そして中にた～っぷりのクリームを入れて♪
バター香るさっくさくのクロワッサンの中に濃厚なクリーム♪
美味しくない訳がない・・・・！！


２.「クロフィン」は何処発祥？？
アメリカ　サンフランシスコにある「Mr. Holmes Bakehouse」が発祥。
クロワッサンのさくさく感とマフィンのしっとり感を合わせたスィーツとして
販売されたので、日本にはいってきているものはアメリカのものよりもクロワッサンに近い
感じに仕上がってます。

３．日本なら何処で食べれるの？
「Ｎｏ．４」
住所：東京都千代田区四番町５－９

外観お洒落♪
「カフェでもレストランでもベーカリーでもない。
Ｎｏ．４は朝から晩まで自由なスタイルで「ハンドクラフト」
を楽しめる空間」がモットー。

アメリカらしい雰囲気がまた魅力！

確かに「クロフィン」は高カロリーなスィーツでダイエット中の方には敵ですが、
たまにはあま～いスィーツで息抜きも必要。

最近は色々なハイブリッドスィーツが発案されて、出てきてる。
どれも欧米が発祥なものが多いけど、和と洋のハイブリッドスィーツでヒット
するものが出ないかなぁと楽しみに待っている私。
和菓子の繊細さが失われない感じにしないと意味がないのでちょっと難しいのかなぁ。

でも逆にアメリカでは流行りそうな気もするなぁ♪