シンプルで美味いお寿司が食べたくて　in 石川県

クールな大将が握る新鮮で美味いお寿司

北陸にやって来ました！！
北陸といえば新鮮な魚！シンプルで美味しいお寿司が食べたい！
食べログで早速検索して見つけたお店がこちら。

🙂 一貫 🙂
住所：石川県加賀市梶井町４３－５
TEL:0761-74-8555
OPEN:ランチ11:30～14:00  ディナー17:00～21:00
定休日：毎週月曜日、第一、三日曜日

田んぼの中にポツンと建っていて、一瞬わからなくて通りすぎちゃいました。。。
入り口からして素敵！
コンクリートの打ちっぱなしでお洒落なお店。

店内はカウンターとテーブル席がひとつ。

シンプルで素敵な内装で、食器は加賀の名産九谷焼。
今日はランチは店主お任せのコースのみ。￥2800-/人

たべるのに夢中で写真をつい撮り忘れてしまう・・・・。

ぷりぷりでこりこりした触感であま～いイカ♪

ちょっとかわりダネでかいわれのお寿司！
辛くなくてめっちゃ美味しくてハマる。。。

味噌汁もアオサの磯の香りに癒される・・・

〆はたまご！

ほんのり甘い玉子がこれまた〆にぴったり！！
甘めの玉子がスキな私！
もう一貫頂きたかったけどお腹いっぱいなので今日はここで終了！！

デザートとコーヒーを頂き、上機嫌。
大将は口数の少ない、職人さんという感じの方で、奥様と二人できりもりされてる感じ。
そんな大将の握るお寿司はシンプルで魚を引き立てる優しいシャリが決め手。
口に入れたときにほわっと崩れる感じが魚と一緒に喉を通る。
色んな創作寿司があるけれど、それはそれで美味しいけどシンプルで新鮮な、「寿司」って感じ
のお寿司がやっぱり好き！！
加賀に行った際には是非立ち寄ってみてください。
金沢まで行くと観光客がいっぱいですが、ここは少し金沢から離れるので穴場なので
ゆっくりお寿司を堪能できるのでお奨めです！！